Ingredients
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200 gr cioccolato fondente all’85% di cacao
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200 gr yogurt greco
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4 uova medie
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30 gr burro di coccoo olio di cocco
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Per la decorazione:
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q.b. (opzionale) fragole fresche
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q.b. (opzionale) panna montata non zuccherata
Directions
Steps
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1
Done
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Iniziate la preparazione ungendo uno stampo da 22 centimetri di diametro con una piccola quantità di burro di cocco, o olio di cocco, presa dal totale, utilizzando un pennello da cucina per distribuirlo uniformemente. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e trasferitelo in una ciotola capiente. |
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2
Done
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Aggiungete il burro di cocco rimanente e lo yogurt greco, mescolando delicatamente con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo. |
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3
Done
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Poi incorporate le uova e continuate a mescolare fino a completo assorbimento. Quando l’impasto risulterà lucido, liscio e omogeneo è pronto! |
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4
Done
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Versate l'impasto nello stampo preparato e livellatelo scuotendo leggermente lo stampo per distribuirlo uniformemente. Cuocete la torta in forno statico preriscaldato a 160°C per 30 minuti, posizionando una ciotolina con acqua sul fondo del forno per mantenere l'umidità. In alternativa, cuocete in friggitrice ad aria a 150°C per 30 minuti, aggiungendo la stessa quantità di acqua sul fondo del cestello. |
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5
Done
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Una volta cotta, sfornate la torta al cioccolato, senza glutine e senza zuccheri aggiunti, e disponetela sopra un piatto per dolci. Per una presentazione più golosa, decorate la torta con fragole fresche e ciuffi di panna montata non zuccherata. Buon dolce! |
