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SGOMBRO AL FORNO UNA RICETTA PER SALVARE IL MARE, @OCEANUS

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	4 sgombri
	1 presa prezzemolo tritato
	1 limone
	sale
	olio extravergine di oliva

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SGOMBRO AL FORNO UNA RICETTA PER SALVARE IL MARE, @OCEANUS

Cuisine:

Italiana

30'
Serves 4
Easy

Ingredients

4 sgombri
1 presa prezzemolo tritato
1 limone
sale
olio extravergine di oliva

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Steps

Done

Per realizzare lo sgombro al forno cominciate dalla pulizia dei pesci: incidete il ventre con un coltello o con un paio di forbici ad eviscerateli, dopodiché lavateli bene sotto l’acqua corrente e sgocciolateli.
Sistemate gli sgombri in una teglia da forno già unta con olio extravergine d’oliva e una spolverata di sale, quindi conditeli in superficie con un altro filo d’olio e un pizzico di sale.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti, fino a quando risulteranno dorati in superficie e la carne si staccherà dalla lisca centrale.

Done

A cottura ultimata sfornate e impiattate aggiungendo un pochino di prezzemolo tritato fresco, qualche goccia di limone, un filo di olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale. Servite subito i vostri sgombri al forno. Buon appetito!