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Orata al vapore con cavolfiori e crema di limone

Cuisine:

Una ricetta semplice, rapida e molto buona, l’orata al vapore con cavolfiori condita con crema di limone!

Ingredients

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1 Done	Cominciamo a pulire il cavolfiore Prima di tutto puliamo, laviamo il cavolfiore e lo tagliamo in piccoli alberelli. Ora puliamo l’orata, eliminiamo le branchie, le squame e andiamo a togliere la parte nera attaccata alla spina del pesce. Lasciamo la testa per dargli più sapore e lo cuciniamo a vapore.
2 Done	Mettiamo l'orata e il cavolfiore nella vaporiera Aggiungiamo l’acqua nella vaporiera e mettiamo l’orata e il cavolfiore, aggiustiamo di sale, copriamo e facciamo cuocere per 15 minuti. Prepariamo la crema di limone: in una ciotola mettiamo il succo di limone con un pizzico di sale, lo sbattiamo e aggiungiamo anche l’olio extravergine d’oliva, continuiamo a mescolare per altri due minuti e aggiungiamo anche il prezzemolo e un po’ di pepe.
3 Done	Prepariamo la crema al limone e condiamo l'orata Una volta che si è addensata, travasiamo la crema in un vasetto che andremo a mettere sulla nostra orata. L’orata è pronta e non ci resta che condirla con la crema di limone!