Ingredients
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Hot Dog classico
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1 panino da hot dog
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1 wurstel
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q.b. crauti
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q.b. senape
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q.b. ketchup
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q.b. maionese
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Hot Dog Barbato
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1 panino da hot dog
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1 wurstel
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3 fette cheddarin alternativa fontina o asiago
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1/2 cipolla rossa
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1/4 peperone giallo
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1/4 peperone rosso
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olio extravergine di oliva
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3 cucchiai circa aceto di melein alternativa aceto di vino bianco o aceto di vino rosso
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salsa tabasco
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sale e pepe
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2 cucchiaini zucchero
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senape
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maionese
Directions
Steps
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1
Done
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Hot Dog classicoTagliate a metà il panino, apritelo delicatamente per evitare che si rompa e scaldatelo su una griglia. Fate scaldare sulla griglia anche i crauti, girandoli frequentemente per evitare che si bruciacchino e che si attacchino alla piastra. Grigliate anche il wurstel per 7/8 minuti a fuoco medio, avendo cura di girarlo su ambo i lati. |
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2
Done
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Ora potete farcire l’hot dog: stendete uno strato di senape all’interno del panino, su ambo le parti, poi adagiatevi il wurstel cotto e una generosa porzione di crauti. |
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3
Done
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Completate il panino con ketchup, senape e maionese. |
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4
Done
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Hot Dog BarbatoTagliate il formaggio a cubetti e lasciatelo in un piatto a temperatura ambiente. Lavate i peperoni, eliminate il picciolo, i semini e i filamenti bianchi interni che si trovano tra le pieghe dei peperoni, poi tagliateli a listarelle sottili. |
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5
Done
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Tagliate la cipolla a fettine sottili e unitela ai peperoni. |
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6
Done
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Negli ultimi 30 secondi di cottura, aggiungete il tabasco, quindi spegnete il fuoco. Trasferite i peperoni glassati in un piatto e lasciateli intiepidire. |
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7
Done
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Nel frattempo tagliate a metà il panino e scaldatelo su una griglia. Grigliate anche il wurstel. |
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8
Done
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A questo punto componete l’hot dog: stendete uno strato di senape all’interno del panino tostato, poi adagiatevi il wurstel. Quindi aggiungete il formaggio a dadini, poi unite i peperoni glassati. |
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9
Done
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Per chiudere l’hot dog, completate con dell’altra senape e maionese. |
