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Gamberoni al pepe verde

Cuisine:

Un secondo piatto veramente molto buono, i gamberoni al pepe verde. Questa è una ricetta nata nel mio ristorante in Ecuador che è piaciuta tantissimo e siccome anch’io ne sono innamorato, ho piacere di proporla anche a voi!

  • 30'
  • Serves 2
  • Medium

Ingredients

Directions

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Steps

1
Done

In una padella scaldate un filo di olio extravergine d’oliva, quindi inserite i gamberoni, rosolateli per un minuto da entrambe le parti, poi aggiungete il pepe verde con un po’ della sua salamoia e lasciate sfumare brevemente a fuoco moderato.

2
Done

Dopodiché versate il brandy, date fuoco e fate flambare. Quando le fiamme si saranno estinte, aggiungete la panna, una macinata di pepe nero e del prezzemolo tritato, coprite con un coperchio e lasciate andare per pochi istanti affinché si formi una cremina. Servite i vostri gamberoni al pepe verde con una spolverata di prezzemolo, del pepe nero e un filo di olio extravergine d’oliva con un contorno di insalata e pomodorini.

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