Ingredients
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1 platani
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2 cucchiai burro di arachidi
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sale e pepe
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olio per friggere
Directions
Steps
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1
Done
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Iniziamo a sbucciare il platano: con un coltello tagliamo le due parti laterali e incidiamo la buccia in verticale tagliando a zig zag, poi con l’aiuto del pollice lo sbucciamo e tagliamo a fette di 2/3 cm. In una pentola mettiamo abbondante olio a scaldare e non appena sarà bollente iniziano a friggere le fette di platano per circa 5 minuti rimestando di tanto in tanto. |
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2
Done
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Una volta cotti i nostri platani, li scoliamo bene e li adagiamo su carta assorbente, dopodiché andiamo ad inserirli in un recipiente e andiamo a schiacciarli con un batticarne. Ora aggiungiamo due cucchiai di burro di arachidi e amalgamiamo bene, per ultimo aggiungiamo sale e pepe. |
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3
Done
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Ora continueremo ad impastare con le mani e creeremo due palline ovali, chiamate bocones, dalle quali ricaveremo delle palline un po’ più piccole. I nostri dolcetti al platano sono pronti e possiamo assaporarli davanti ad una buona tazza di caffè! |
