Ingredients
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300gr farina
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120gr burro
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4 uova
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60gr zucchero semolato
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5gr lievito per dolci
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1 bacca di vanigliaoppure una busta di vanillina
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scorza di arancia
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olio per friggere
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Ingredienti aggiuntivi
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50gr gocce di cioccolato
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150gr ricotta
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30gr cacao amaro in polvere
Directions
Steps
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1
Done
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In una terrina ammorbidiamo bene il burro ed aggiungiamo lo zucchero. Rendiamolo spumoso e poi aggiungiamo un uovo alla volta, la bacca di vaniglia e la scorza di arancia. Poi piano piano incorporiamo la farina. La preparazione base e’ finita, ora potrete decidere se friggerle tutte così oppure dividere l’impasto per creare nuovi gusti. |
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2
Done
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Io terrò da parte un quarto di questo impasto base, al resto aggiungerò la ricotta ed otterremo un’altra ricetta. Tolgo ancora un quarto di impasto ed aggiungo la cioccolata, ed infine all’ultimo quarto anche il cacao. Siamo pronti ora per friggere. |
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3
Done
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Potremmo usare due metodi: o mettere l’impasto in una sac a poche e tagliarlo man mano che scende con delle forbici, oppure creare delle piccole palline, con due cucchiai, cercando di rendere il più simile possibile l’una alle altre. Dopo averle fritte, le asciugo su della carta assorbente, ed ancora calde le passo nello zucchero semolato. |
