Come Preparare Il Sushi

Sushi, Terza Parte “NIGIRI, MAKI E SASHIMI”

Giapponese

Il sushi, piatto tipico del Giappone ma diffuso e apprezzato in tutto il mondo, è una preparazione a base di riso che solitamente viene accompagnata con altri ingredienti, quali pesce...

Sushi, Seconda Parte “TARTARE DI TONNO E SALMONE CON AVOCADO”

Giapponese

Il sushi, piatto tipico del Giappone ma diffuso e apprezzato in tutto il mondo, è una preparazione a base di riso che solitamente viene accompagnata con altri ingredienti, quali pesce...

Sushi, “la Cottura del Riso” Prima Parte

Cooking Time: 15'

Giapponese

I giapponesi sono legati alle tradizioni come noi italiani, fantasiosi come i francesi e meticolosi e precisi come gli svizzeri e i tedeschi. Per cuocere il riso c’è tutto un...

Chef Stefano Barbato

Benvenuti tutti nella mia “Cucina Italiana”.

Mi chiamo Stefano,e di professione faccio lo chef. Amo viaggiare,scoprire nuove città, posti e le ricette tipiche del posto. Questa influenza multiculturale mi ha fatto crescere, e diventare lo chef che sono ora. Possiedo un canale youtube, e amo condividere la mia conoscenza culinaria, con le persone che mi seguono, riproponendo ricette professionali, in veste “casalinga”.

Non mancano consigli,e trucchi del mestiere, che ho appreso negli anni. Ultimamente ho deciso di aprire un blog, per poter cercare di accontentare un po’ tutte le esigenze di voi lettori/fan. Non a tutti piace vedere videoricette, o non a tutti piace leggere solo la preparazione scritta. Con questo nuovo progetto cercherò allora di coniugare entrambe le possibilità, ed in ogni articolo, sarà presente sia la lista ingredienti, che la preparazione, più la videoricetta.

Baci e abbracci il vostro Chef Stefano Barbato