Ingredients
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1 l. olio extravergine di olivapari a 900 gr. se pesato sulla bilancia
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115 gr. soda caustica
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20 gr. rose secche
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270 ml. acquaper infusione
Directions
Utensili per la preparazione:
- Maschera e guanti in lattice
- Un pentolino e una pentola più grande
- Un contenitore di plastica resistente
- Un mixer a immersione
- Uno stampo per plumcake
- Un termometro da cucina
Steps
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Preparate uno stampo per plumcake: Bagnate un foglio di carta da forno e foderate lo stampo. Dopo aver lasciato le rose in infusione, filtriamo l’olio con un colino e nel frattempo inseriamo, un cucchiaio alla volta, la soda caustica nel recipiente d’acqua e mescoliamo bene con un cucchiaio di legno finché non si sarà sciolta bene, (prima di iniziare questo procedimento prendete le giuste precauzioni per la vostra sicurezza). |
4
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