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Savoiardi fatti in casa

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Ingredients

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	2 uova
	60 gr. zucchero
	25 gr. farina 00
	25 gr. maizena in alternativa fecola di patate
	1 cucchiaino essenza di vaniglia in alternativa 1 bustina di vanillina in polvere
	un pizzico sale
	scorza di limone
	1 cucchiaio rum opzionale

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Savoiardi fatti in casa

Cuisine:

Italiana

Vuoi imparare a cucinare degli ottimi savoiardi? E’ più semplice di quanto pensi! Prepara,uova,farina e zucchero! Scalda il forno e segui la mia videoricetta!

50'
Serves 6
Medium

Ingredients

2 uova
60 gr. zucchero
25 gr. farina 00
25 gr. maizena
in alternativa fecola di patate
1 cucchiaino essenza di vaniglia
in alternativa 1 bustina di vanillina in polvere
un pizzico sale
scorza di limone
1 cucchiaio rum
opzionale

Directions

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Steps

1 Done	Cominciamo ad impastare In una planetaria facciamo montare le uova con lo zucchero per 20 minuti. Il composto deve essere il più duro possibile. Aggiungiamo poi gli altri ingredienti: la scorza di limone, un pizzico di sale, la vaniglia, un pochino di Rum (opzionale) e amalgamiamo bene. Aggiungiamo anche la farina setacciata e la maizena, in assenza della maizena si può utilizzare la fecola di patate.
2 Done	Formiamo i savoiardi Impastiamo bene con un movimento dal basso verso l’alto. Preriscaldiamo il forno a 150° e mettiamo il composto in una sac-a-poche e formiamo i savoiardi sulla carta forno. Irrorate la superficie dei biscotti con dello zucchero, preferibilmente di canna.
3 Done	Inforniamo i biscotti Inforniamo a 150° per 25 minuti. Una volta cotti li tiriamo fuori dal forno e li lasciamo raffreddare, dopodiché li capovolgiamo sulla teglia e li rinforniamo per ulteriori 5 minuti.I savoiardi sono pronti!