Ingredients
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250 gr. spaghettiin alternativa linguine
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150 gr. tonno sott'olio
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250 gr. pomodorini datteriniin alternativa pomodorini ciliegini
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10 foglie basilico frescoin alternativa una manciata di prezzemolo da aggiungere a cottura ultimata
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1 scalognoin alternativa uno spicchio d'aglio
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sale e pepe
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sale grossoper la cottura della pasta
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olio extravergine di oliva
Directions
Steps
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1
Done
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Tritiamo lo scalogno, tagliamo i pomodorini e caliamo gli spaghettiTritate finemente lo scalogno. Lavate e tagliate i pomodorini in quattro parti. Mettete a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. |
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2
Done
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In una padella cominciamo a cuocere i pomodoriniAll’interno di una padella versate un filo d’olio extravergine d’oliva e fate soffriggere lo scalogno (in alternativa fate rosolare uno spicchio d’aglio intero). Quindi versatevi i pomodorini (se avete optato per l’aglio, eliminatelo prima di aggiungere i pomodorini) e fate saltare il tutto a fiamma viva. |
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3
Done
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Sminuzziamo il tonno con una forchettaRegolate di sale e di pepe, quindi fate cuocere per 3 o 4 minuti, sempre a fuoco vivo, mescolando di tanto in tanto. Colate il tonno dall’olio, quindi versatelo in una ciotola e schiacciatelo con una forchetta per sbriciolarlo. |
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4
Done
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Aggiungiamo il tonno nella padellaAggiungete il tonno ai pomodorini e mescolate bene il tutto. Quindi versatevi un mestolo abbondante di acqua di cottura della pasta, abbassate il fuoco e aggiungete le foglie di basilico spezzettate manualmente. |
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5
Done
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Scoliamo gli spaghetti ed amalgamiamoli al condimentoScolate gli spaghetti al dente e amalgamateli bene al condimento, terminando la loro cottura in padella (se necessario, aggiungete ancora un mestolo d’acqua di cottura della pasta). |
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6
Done
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Decoriamo il piatto con qualche foglia di basilico o prezzemolo e serviamoA cottura ultimata, spegnete il fuoco e aggiungete un filo d’olio extravergine d’oliva e fate saltare ancora una volta la pasta a fuoco spento. Impiattate e servite subito decorando il piatto con qualche foglia di basilico oppure del prezzemolo tritato. Buon appetito! |
6 Comments Hide Comments
stefano sei un grande!!!
Grazie mille Claudio. Un abbraccio!
90% dei piatti non presenta foto del piatto finito
Ciao, le foto di presentazione dei piatti finiti, se tu noti, vengono illustrate nelle video ricette poste all’inizio di ogni ricetta, altrimenti sarebbe un doppione.
Amo particolarmente questo piatto, grazie Stefano, io lo faccio anche con l
e mezze maniche e aggiungo un mezzo peperoncino, che ne dici?
Fai benissimo. Un abbraccio.