Ingredients
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300 gr. harina 00
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150 gr. mantequilla
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intero huevo
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yema de huevo
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100 gr. azúcar
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una pizca sal
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5 gr. o 3 gotas vainilla en polvo
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Para el relleno:
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150 gr. chocolate negro
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40 gr. almendras picadas
Directions
Steps
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1
Done
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En un bol, vertemos todos los ingredientes para la masa: harina, mantequilla, huevos, azúcar, una pizca de sal, ralladura de limón y la vainilla. |
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2
Done
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Empezamos a mezclar con una cuchara de madera, y cuando la mezcla este granulada, amasamos con las manos y luego la ponemos en una mesa de trabajo y empastamos rápidamente. |
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3
Done
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Envuelva la masa en papel film y dejamos reposar durante dos horas en el refrigerador. Después de haber descansado, a continuación, difundimos la masa entre dos hojas de papel encerado y con la ayuda de un rodillo Estiramos bien la masa. |
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4
Done
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Ponga la mezcla en un molde para hornear, comprimiendo bien, primero a mano y luego con dos hojas de papel encerado, ubicamos la masa en medio y comenzamos a estirar con la ayuda de un rodillo. Hornee a 180° durante unos 20 minutos. |
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5
Done
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Recién horneado cubrimos con el chocolate negro, el cual ha sido fundido en el microondas durante 15 segundos y las almendras molidas. |
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6
Done
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Dejamos enfriar y decore a su gusto con crema batida. |
