Ingredients
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2 sandwiches
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4 salchichas
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1 pimiento
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1 cebolla roja
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c.s. berenjenas en aceite
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c.s. mostazaopcional, alternativamente mayonesa
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c.s. tabascoopcional
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c.s. sal
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c.s. aceite de oliva virgen extra
Directions
Steps
1
Done
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Corte el sándwich por la mitad, ábralo suavemente para evitar que se rompa y caliéntelo en una parrilla. Lave los pimientos, retire el tallo, las semillas y los filamentos blancos internos que se encuentran entre los pliegues de los pimientos, luego córtelos en tiras finas y colóquelos en un tazón, sazone con sal y aceite de oliva virgen extra y revuelva. |
2
Done
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3
Done
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4
Done
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Luego voltéelas y continúe cocinando en el otro lado junto con los pimientos y las cebollas a fuego lento con la tapa durante 4-5 minutos hasta que las verduras estén cocidas y las salchichas estén bien cocidas. Luego aumente el calor y termine de cocinar sin la tapa para evaporar los líquidos liberados por la cebolla y el pimiento. En este punto, para condimentar mejor la carne, ponga los pimientos y la cebolla sobre las salchichas. |
5
Done
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Y, mientras las salamellas terminan de cocinarse, comience a llenar el sándwich: esparza una capa de mostaza o mayonesa dentro del sándwich, luego coloque las salchichas, los pimientos y la cebolla, luego las berenjenas en aceite.y algo de tabasco al gusto. Cortar el sándwich por la mitad y servir de inmediato. |