Ingredients
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1 kg. mejillones
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perejil picado
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1 diente de ajo
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½ taza vino blanco seco
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jugo de medio limón
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chile
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pimienta
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aceite de oliva virgen extra
Directions
Steps
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1
Done
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Comencemos a limpiar y lavar los mejillones ayudando con una lana de acero, y también eliminar el tallo hacia el exterior del mejillón. Una vez limpios los mejillones, comenzamos la preparación. Poner el aceite de oliva virgen extra en una sartén con un diente de ajo en camisa y pimiento rojo. |
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2
Done
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Añadimos directamente los mejillones, perejil, un poco de aceite de oliva, pimienta y rociar con el vino blanco. Cocine con tapa a fuego medio, sin convertir,durante 7 u 8 minutos hasta que todas los mejillones estén completamente abiertas. |
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3
Done
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Cuando los mejillones se hayan abierto, revolvemos de tal forma que las que están arriba la llevamos abajo y las de abajo arriba, y agregamos el jugo de limón. Una vez cocido, drenamos el agua que formó los mejillones y servir con perejil fresco y pimienta. |
