Ingredients
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250 gr. espaguetisalternativamente linguine
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150 gr. atún en aceite
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250 gr. tomates cherry datterinialternativamente tomates ciliegini
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10 foglie albahaca frescaalternativamente, un puñado de perejil para añadir después de la cocción
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1 chalotealternativamente un diente de ajo
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sal y pimienta
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sal gruesapara la cocción de la pasta
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aceite de oliva virgen extra
Directions
Steps
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1
Done
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Picar las chalotas. Lavar y cortar los tomates en cuatro partes. Cocer los espaguetis en abundante agua con sal gruesa. |
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2
Done
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Dentro de una cacerola vierta un poco de aceite de oliva virgen extra y rehogar la chalota (alternativamente freír un diente de ajo entero). A continuación, verter el tomate (si ha optado por el ajo, eliminarlo antes de añadir los tomates) y hacer saltar todo a fuego vivo. |
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3
Done
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Ajustar con sal y pimienta, a continuación, cocer durante 3 o 4 minutos, todavía a fuego alto, revolviendo de vez en cuando. Escurrir el atún del aceite, luego se vierte en un recipiente y triturar con un tenedor para desmenuzar. |
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4
Done
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Añadir el atún a los tomates y mezclar bien. A continuación, vierta una generosa cucharón de agua de cocción de pasta, bajar el fuego y añadir la albahaca picada deja manualmente. |
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5
Done
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Escurrir los espaguetis y mezclar bien con la salsa, poniendo fin a cocción de la pasta en la sartén (si es necesario, añadir un cucharón de agua de cocción de pasta). |
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6
Done
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Una vez cocido, retirar del fuego y añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra y todavía saltar una vez que la pasta a fuego apagado. Servir los Espaguetis Con Atún y Tomate inmediatamente adornado el plato con unas hojas de albahaca o perejil picado. Buen provecho! |
