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	140 gr pasta de pistacho
	30 gr manteca de cacao alternativamente chocolate blanco
	140 gr azúcar
	5 gr harina de algarroba
	40 gr dextrosa
	700 ml leche de avellana Alternativamente cualquier tipo de leche: vacuna, almendra, soja, avena. El coco no lo es porque cubriría demasiado el sabor.

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Cómo hacer helado de pistacho con leche vegetal

Features:

Cuisine:

Ingredients

140 gr pasta de pistacho
30 gr manteca de cacao
alternativamente chocolate blanco
140 gr azúcar
5 gr harina de algarroba
40 gr dextrosa
700 ml leche de avellana
Alternativamente cualquier tipo de leche: vacuna, almendra, soja, avena. El coco no lo es porque cubriría demasiado el sabor.

PARA COMPRAR LA HARINA DE SEMILLAS DE ALGARROBA HAGA CLIC (AQUÍ).

PARA COMPRAR EL DESTROYSE HAGA CLIC (AQUÍ).

Para hacer la pasta de pistacho, haga clic (aquí).

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1 Done	Coloque la leche dentro de una cacerola, luego agregue la pasta de pistacho, la manteca de cacao picada, el azúcar, la harina de algarroba, la dextrosa y mezcle bien con un batidor.
2 Done	Lleve la cacerola al fuego y deje que se caliente, revolviendo constantemente con la batidora, hasta que el azúcar y la dextrosa se hayan derretido por completo, luego apague el fuego y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, luego transfiérala en un molde, cúbrala con Película transparente y déjela en el refrigerador durante al menos 3-4 horas hasta que alcance una temperatura de al menos 4°.
3 Done	Después de este tiempo, mezclar la mezcla, luego transferirla a una jarra. Luego encienda la máquina de helados e inserte la mezcla al ras. Después de 25-30 minutos su helado de pistacho está listo. Transfiérelo a una bandeja y déjelo en el congelador durante al menos una hora antes de consumirlo. Servir el helado en las tazas y decorar con chips de pistacho y chocolate.