Cómo atar el asado o carne

Coloca el pedazo de asado en una tabla de cortar.

1) Tome un hilo de cocina y colocarlos en la parrilla, a lo largo. Deje un lado la cola de la cadena libre para ir a por el nodo del cierre definitivo. Con el extremo largo de la cadena comience a atar la carne.

2) Pase la cuerda alrededor de su mano abierta, creando una especie de bucle;

3) Con la misma mano, mantenga firme el asado.

4) Ahora, con los dedos de la otra mano, tome la cadena desde la parte posterior de la mano que sostiene el asado y se queda debajo de la parrilla;

5) Colocado a la altura correcta que desee, apriete la cuerda tirando de él hacia usted.

6) Siga tratando de mantener siempre la misma distancia entre un paso y otro.

7) Complete los pasos de ligadura sobre toda la longitud de la carne.

8) Al final, todo se detiene con la cadena inicialmente con sólo un nudo en el extremo de la carne.

9) Cortar el hilo y el asado está listo para ser cocinado!