Ingredients
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600 gr. coliflores
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40 gr. parmesano
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40 gr. pan rallado
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vinagre de manzana
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alcaparras
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sal y pimienta
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aceite de oliva virgen extra
Directions
Steps
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1
Done
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En una cacerola, llevar a ebullición el agua, después de esto añadimos un poco de vinagre y sal, y cocinamos la coliflor. Cuando el agua comienza a hervir de nuevo dejamos cocer durante otros tres minutos. Entonces se apaga el fuego y los drenamos. Preparamos el empanado: En un bol ponemos todos los ingredientes, parmesano, pan rallado, un poco de nuez moscada y pimienta, si lo desea, también puede agregar algunas alcaparras picadas. |
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2
Done
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Encendemos el horno a 200 grados y mientras tanto en una bandeja para hornear ponemos un poco de aceite de oliva, el coliflor bien drenado, añadimos el pan rallado que hemos preparado, un chorrito de aceite de oliva extra virgen y el otro extremo con empanado. Horneamos y se gratinarán durante unos 15 minutos. |
