Ingredients
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1 kg setas porcini
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500 gr salchicha
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1 diente de ajo
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1 ramita perejil fresco
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1 chile
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1 pizca (opcional) tomillo
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sal y pimienta
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aceite de oliva virgen extra
Directions
Para la receta de polenta clásica, consejos y trucos, haga clic (aquí).
Para la receta de Pan Semi-Integral con Semillas de Lino, Calabaza, Girasol y Sésamo, haga click (aquí).
Steps
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1
Done
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Limpiar los porcini, luego separar los tallos de las tapas. Cortar los tallos en cubos y las cabezas en rodajas, luego reservar. |
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2
Done
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Cuando el ajo empiece a dorarse, vierte los hongos en la sartén, añade la sal, un poco de pimienta y, removiendo con frecuencia, déjalos secar a fuego medio durante unos minutos. Luego agregue medio vaso de agua. |
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3
Done
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Retire el diente de ajo y, una vez que el agua se haya evaporado, agregue las salchichas, cubra con una tapa y comience a cocinar a fuego medio-bajo durante unos 7-8 minutos. |
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4
Done
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Luego voltee las salchichas del otro lado y continúe cocinando, con la tapa puesta, por otros 10-15 minutos o hasta que las salchichas estén cocidas. |
