Ingredients

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	de ½ litro a un litro agua
	1 zanahoria
	1 cebolla
	1 tallo apio
	1 diente de ajo
	ramitas perejil opcional
	1 calabacín
	3 tomates cherry
	jengibre
	sal
	aceite de oliva virgen extra

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Caldo de vegetales

Cuisine:

Italiana

¿Alguna vez has tratado de hacer cubo de caldo vegetal? Pruebe esto! Tómese unos minutos para preparar! También se mantiene en el refrigerador durante tres meses y es rico en vitaminas !!!

25'
Serves 4
Easy

Ingredients

de ½ litro a un litro agua
1 zanahoria
1 cebolla
1 tallo apio
1 diente de ajo
ramitas perejil
opcional
1 calabacín
3 tomates cherry
jengibre
sal
aceite de oliva virgen extra

Directions

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Steps

1 Done	Empezamos a cortar todas las verduras en trozos pequeños y pelamos el diente de ajo.
2 Done	Vierta las verduras en una olla con agua fría, añadir un chorrito de aceite de oliva extra virgen, un poco de sal y ponemos a cocer a fuego alto.
3 Done	Cubra con una tapa y dejamos cocer durante 15 minutos. La sopa de verduras está lista! Podemos utilizarla en diferentes preparaciones.Una opción es al caldo caliente, añadimos la pasta,aceite de oliva y queso parmesano al gusto crudo para nuestros días de invierno, o utilizarla para darle sabor al arroz o carne!