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Ingredient: mermelada de albaricoque

Ingredient: mermelada de albaricoque

TARTA CREMONESA, receta original en español, Chef Stefano Barbato

Cooking Time: 60'

Italiana

Para esta receta utilicé un molde de 22cm de diámetro.

Stefano Barbato

2 diciembre 2023

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Receta de Baba con Levadura Madre

Cooking Time: 25'

Italiana

¿No tienes levadura madre en casa? ¡No hay problema! Todavía puede hacer su baba napolitano con levadura de cerveza fresca o deshidratada siguiendo la receta (aquí).

Stefano Barbato

2 noviembre 2021

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Tarta de Manzana – Crostata de Manzana – Masa Quebrada

Cooking Time: 45'

Italiana

Para esta receta utilicé un molde de 30 cm de diámetro.

Stefano Barbato

18 noviembre 2019

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Còmo hacer el Babà Napolitano al Ron

Cooking Time: 4h - 5h

Italiana

webmaster

6 abril 2018

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Chef Stefano Barbato

Bienvenido a todos en mi "cocina italiana".

Mi nombre es Stefano, y soy un chef de profesión. Me encanta viajar, descubrir nuevas ciudades, lugares y recetas típicas del lugar. Esta influencia multicultural me ha hecho crecer, y convertirse en el chef que soy ahora. Poseo un canal de youtube, y me encanta compartir mi conocimiento culinario, con las personas que me siguen, proponiendo nuevamente recetas profesionales, como "ama de casa".

No faltan consejos y trucos del oficio, que aprendí a lo largo de los años. Últimamente decidí abrir un blog para tratar de complacer un poco 'todas las necesidades de los lectores / fanáticos. No a todos les gusta ver videoricette, o no a todos les gusta leer solo la preparación escrita. Con este nuevo proyecto intentaré combinar ambas posibilidades, y en cada artículo, habrá tanto la lista de ingredientes, la preparación, más el video.

Besa y abraza a tu Chef Stefano Barbato

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