Ingredients
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6 huevos
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200gr azúcar
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110gr polvo de cacao amargo
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50gr virutas de chocolate
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140gr mantequilla
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vainilla líquidaalternativamente un sobre de vainillina
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370gr leche
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150gr harina 00
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150gr almidón de patataalternativamente maicena
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1 corteza de naranjabiológica
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2 cucharaditas polvo para hornear
Directions
Steps
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1
Done
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Coge los huevos a temperatura ambiente y se separan las yemas de las claras. |
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2
Done
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En un bol montar las yemas con el azúcar y, una vez que se obtiene una mezcla cremosa, agregar la mantequilla ablandada después de que en el microondas durante unos 15-20 segundos; revuelva rápidamente con una espátula hasta que esté totalmente incorporado. |
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3
Done
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Añadir, a continuación, la leche, un poco a la vez, alternando con la harina, el almidón y el cacao en polvo tamizado (durante todas estas etapas se agrega la leche para que sea más viable compuesto). |
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4
Done
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Ahora agregue las dos cucharaditas de polvo de hornear, la vainilla, la mitad de la ralladura de naranja y una dosis de la mitad de los chips de chocolate dosis; mezclar bien. |
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5
Done
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Por último incorporar la clara de huevo batida, un poco a la vez y revuelva con un batidor de abajo hacia arriba, con el fin de crear las burbujas que hará que el pastel suave y espumoso. |
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6
Done
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Embarramos con mantequilla y enharinamos el molde donde ubicaremos la mezcla.Se concluye la preparación de la torta mediante la adición de la superficie con la ralladura de naranja y virutas de chocolate restantes. |
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7
Done
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Precalentar el horno y hornear el pastel a 180 grados durante 45-50 minutos en el horno. El pastel de chocolate está listo. Dejar enfriar y añadir el azúcar en polvo en la superficie. Buen pastel en absoluto! |
