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Salsa de Tomate, Receta Clásica Italiana

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Ingredients

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	1 l. salsa de tomate salsa de tomate crudo o tomates pelados
	1 o 2 dientes de ajo
	300 ml. agua
	una pizca bicarbonato de sodio alternativamente azúcar
	3/4 hojas albahaca fresca
	sal
	aceite de oliva virgen extra

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Salsa de Tomate, Receta Clásica Italiana

Name: Salsa de Tomate, Receta Clásica Italiana
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: salsa de tomate: 1 l.; dientes de ajo: 1 o 2; agua: 300 ml.; bicarbonato de sodio: una pizca; albahaca fresca: 3/4 hojas; sal; aceite de oliva virgen extra

Cuisine:

Italiana

Receta Rapida De la auténtica Salsa de Tomate Italiana utilizada para la preparación de muchas recetas y, sobre todo, muy buena para dar sabor a un plato de pasta! La receta es muy simple, pero vamos a ver cómo se hace!

55'
Serves 8
Easy

Ingredients

1 l. salsa de tomate
salsa de tomate crudo o tomates pelados
1 o 2 dientes de ajo
300 ml. agua
una pizca bicarbonato de sodio
alternativamente azúcar
3/4 hojas albahaca fresca
sal
aceite de oliva virgen extra

Directions

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Steps

1 Done	Ponga la pulpa de tomate en un recipiente y llena de agua el frasco de pulpa de tomate, aproximadamente un tercio de su peso, para recuperar el que permanecido a las paredes de tomate.
2 Done	En una cacerola pequeña vierta un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra ponemos a sofreír uno o dos dientes de ajo enteros y pelados , a continuación, añadir la pulpa de tomate. Después de dos minutos, agregar el agua añadir la sal y una pizca de bicarbonato o azúcar para equilibrar la acidez del tomate y hervir a fuego lento durante 45 minutos, mezclando de vez en cuando.
3 Done	Pasado los 45 minutos la salsa se a ya espesado. Retirar del fuego y añadir la albahaca fresca rompiendo las hojas con las manos. La salsa de tomate está lista para sus fantásticas recetas. Cocina unos espaguetis o cualquier tipo de pasta y agrégale la salsa y degustarlas un plato exquisito! Yo La utilicé para condimentar la berenjena a la parmesana.