Ingredients
-
250gr harina de castañas
-
30gr piñones
-
30gr pasas
-
45gr azúcar moreno
-
romerohojas
-
15gr aceite de oliva virgen extra(tres cucharadas)
-
1 pizca sal
-
agua
Directions
Steps
|
1
Done
|
Tostamos los piñones y ponemos en remojo las pasas en agua durante media hora. Precalentamos el horno a 220 grados y empezamos a preparar el castaño. En un bol vertemos la harina de castaña tamizada, el azúcar morena y una pizca de sal. |
|
2
Done
|
Añadimos el agua y mezclamos bien los ingredientes, a continuación, drenamos y escurrimos bien las pasas, y la agregamos a la mezcla, también se agrega la mitad de los piñones (la otra mitad se utilizan para decorar el pastel) y el aceite, siga revolviendo hasta que la mezcla este lisa y homogénea. |
|
3
Done
|
Añadimos aceite de oliva al molde y con la ayuda de un pincel lo esparcimos por todo el molde, luego vertemos la mezcla. Decoramos la parte superior con los piñones restantes y algunas hojas de romero |
|
4
Done
|
Hornee a 220 ° durante los primeros diez minutos y los otros 55/60 minutos a 200 °. Deje enfriar durante unos 20 minutos y el pastel de castañas está listo para ser desgustado. |
