Ingredients
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1 kg costillas de cerdo
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3/4 ramitas romero seco
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2/3 hojas laurel
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2 dientes de ajo
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sal y pimienta
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q.s. (opcional) hinojo silvestre
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aceite de oliva virgen extra
Directions
Steps
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1
Done
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Coloca las costillas de cerdo en una fuente para horno y añade un poco de aceite de oliva virgen extra, unas agujas de romero, un par de dientes de ajo enteros y machacados gruesos, unas hojas de laurel, un poco de pimienta, si quieres también hinojo silvestre y por último sal . Mezclar todo y disponer bien la carne en la sartén. |
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2
Done
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Hornear en horno precalentado estático o ventilado a 160°-170° durante 20-25 minutos, luego dar la vuelta a la carne por el otro lado y volver a meterla en el horno con función grill otros 10 minutos o hasta que esté crocante y dorada. el exterior. |
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3
Done
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Saca las costillas de cerdo del horno y sírvelas calientes acompañándolas con una buena ensalada, verduras a la parrilla, papas o lo que quieras. |
