Ingredients
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100 gr. pistachossin cáscara
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50 gr. azúcar en polvo
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10 gr. aceite de semilla de maíz
Directions
Steps
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1
Done
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En primer lugar hay que sacarle la piel a los pistachos y para hacerlo se coloca en un recipiente. |
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2
Done
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A continuación, escurrir y pelar los pistachos, frotando con una toalla de cocina, por lo que las pieles se desprenderá de los pistachos. |
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3
Done
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En un robot (trituradora) metemos todos los ingredientes: pistachos, azúcar en polvo y aceite de maíz. |
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4
Done
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Trituramos bien con un proceso discontinuo hacia arriba para reducir la mezcla hasta obtener una pasta suave (esta operación tendrá una duración de entre 5 y 10 minutos). Hasta que quede una maza muy fina No lo dejes demasiado tiempo por qué si no se sale todo el aceite que contienen los pistachos, lo queremos cremoso. Te ofrecemos más recetas fáciles y deliciosas de La Cocina Clásica Italiana sigue leyendo nuestros artículos. |
7 Comments Hide Comments
¿Y dónde está la receta para hacer el helado de pistacho a partir de la masa? Espero que pronto pongas un video con ello, o un video en el que se muestre cómo hacer helados de fruta, pues solo has puesto los de nata y chocolate. ¡Gracias!
Heehhe tendré que hacerlo tarde o temprano!!!
Hola! Muy buena receta pero quisiera saber cómo conservar por largo tiempo está crema .
Los pistachos ¿tienen que ser crudos o tostados?
Los mejores para usar son los crudos, pero los pistachos tostados también están bien.
Por favor medidas de los ingredientes?? Pistachos , aceite de maíz tiene q ser este? , y del azúcar impalpable , gracias
Ingredientes para 150 gr de crema de pistacho:
100 gr. pistachos sin cáscara
50 gr. azúcar en polvo
10 gr. aceite de semilla de maíz
Un abrazo.