Ingredients
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1 filete salmón entero
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1 kg papas nuevasAlternativamente otras papas a tu gusto. Si usa otros tipos de papas, pélelas, córtelas en trozos y, por primera vez, cocínelas al vapor durante 5 minutos.
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10 tomates cherry
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2 ramitas romero fresco
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c.s. sal y pimienta
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c.s. aceite de oliva virgen extra
Directions
Steps
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1
Done
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Lave las papas nuevas, luego sazone con sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, revuelva y cocine al vapor durante unos 10 minutos. Luego déjalos enfriar a temperatura ambiente. Mientras tanto, enjuague el filete de salmón y divídalo en 4 pedazos. Luego quitar los huesos con unas pinzas. |
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2
Done
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Engrase un molde para hornear con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, luego pase cada rebanada en el aderezo, haciéndolo adherirse bien por ambos lados, luego coloque dos filetes a la vez, uno encima del otro, sazone con sal, Pimienta, aceite y una ramita de romero. |
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3
Done
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Agregue los tomates enteros y las papas nuevas a la sartén y hornee en un horno estático o ventilado precalentado a 220° durante 25 minutos. Servir el salmón al horno con patatas de inmediato. Para enriquecer este plato y hacerlo más delicioso, puede acompañarlo con salsas, por ejemplo salsa de atún. |
